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Guide Technique Conduite du Vignoble en Agriculture Biologique

Elaboré à l’initiative des Chambres d’agriculture, ce guide répond aux besoins des viticulteurs de toute la Nouvelle-Aquitaine souhaitant conduire leur vignoble et produire du vin bio.

Ce guide aborde les points clés de la conduite du vignoble en bio (gestion des sols, de l’enherbement, de la biodiversité, de la protection du vignoble...) mais aussi les conséquences que peut avoir la conversion sur l’exploitation (en terme d’organisation, de temps de travail...). Les aspects liés à la vinification seront abordés succinctement.