Repères technico-économiques bovins laitiers - Campagne 2018
Deux entrées typologiques ont été définies. Les critères structurels, économiques et financiers globaux sont rassemblés par combinaison de production. Les critères d’analyse techniques et de coûts de
productions sont présentés par système alimentaire.
En 2018, 107 exploitations ont été étudiées. Près des 2/3 des exploitations ont une alimentation basée sur des stocks, majoritairement de maïs ensilage. Les systèmes pâturants représentent 40 % de l’échantillon. Cependant, les systèmes fortement basés sur le pâturage sont minoritaires (10 %).
Publications
- > Repères - Systèmes bovins laitiers "Stock Maïs herbe" - Campagne 2018
Inosys, Productions animales, Bovin lait
Sur la zone Centre Ouest, les 14 fermes de ce groupe sont principalement situées en région Centre Val de Loire.
- > Repères - Systèmes bovins laitiers "Pâturage limité" - Campagne 2018
Inosys, Productions animales, Bovin lait
Les 32 exploitations de l’échantillon sont présentes sur l’ensemble de la zone Centre Ouest. Le système d’alimentation est constitué d’une part de fourrages...
- > Repères - Système bovins laitiers « pâturage significatif » Campagne 2018
Inosys, Productions animales, Bovin lait
10 exploitations laitières de zone herbagère Centre Ouest avec un système d’alimentation basé sur le pâturage au printemps sont analysées dans cette fiche.
- > Repères - Systèmes Bovins laitiers « stock maïs » Campagne 2018
Inosys, Productions animales, Bovin lait
Le groupe « maxi-stock maïs » est composé de 43 exploitations, situées dans le Centre et le Poitou-Charentes.