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L'origine des viandes devra être indiquée aussi dans la restauration

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L’obligation d’étiquetage de l'origine des viandes servies dans la restauration hors domicile deviendra obligatoire au 1er mars 2022 suite à la publication d’un décret, le jeudi 27 janvier, 2022 au Journal officiel. Cette disposition est le fruit d’une longue procédure, notamment législative, initiée par les Etats généraux de l’alimentation conduits en 2017.

Un communiqué du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation annonce la publication d'un décret le 27 janvier 2022, pour renforcer les mentions d'origine des viandes servies dans toute la restauration hors domicile (RHD) qu'elles soient fraîches, surgelées, congélées réfrigérées. 

L'étiquetage devra mentionné le pays d'élevage et le pays d'abattage

>> Lire le communiqué du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation